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だまこもちは秋田県の郷土料理。

潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。だまこ、やまもちとも呼ばれる。主に鍋の具材として用いられ、だまこもちが入った鍋はだまこ鍋と呼ばれる。五城目町において、1959年に三笠宮崇仁親王が同町でだまこ鍋を食べ、称賛したことを契機に、町を代表する料理として扱うようになった。調理法うるち米の飯を粒が残る..
update:2009年11月07日
【未来をつくる言葉 】
自分の欲しいものが何か分かっていない奴はその欲しいものを手に入れることができない(村上龍)